自己在家如何做馒头(教你这样做馒头)

白馒头吃腻了,试试这种做法做的馒头。

今天懒哥跟大家分享一道不一样的馒头做法,可爱又好吃,喜欢的朋友快试试吧!

用料:

面粉500g,红枣,酵母4g,白糖30g,水。

自己在家如何做馒头

做法:

将酵母倒入温水中,用筷子将酵母搅散,静置一会儿。

自己在家如何做馒头

面粉中加30g白糖,倒入融化好的酵母水,搅拌成面絮,用手揉成面团。

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将揉好的面团盖上保鲜膜,放置温暖的地方醒发至两倍大。

自己在家如何做馒头

醒好的面团会呈现出好看的蜂窝状,拿掉保鲜膜,案板上撒上干面粉,取出面团,揉出面团里面的气泡。

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将面团搓长,切成小剂子。

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取一块小剂子继续揉搓,搓圆后按扁。用擀面杖擀成厚一点的圆片状。

自己在家如何做馒头

用筷子夹面剂子,注意不要夹断。

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把面皮子夹3次,夹成花瓣状,最后将红枣按在中间。

自己在家如何做馒头

将做好的馒头放入蒸锅内,盖上锅盖继续醒发10~15分钟。

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开大火蒸,水开后蒸10分钟,关火再焖2分钟。

自己在家如何做馒头

这道花馒头就做好了,好看又好吃。

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