自己在家如何炸土豆条(家里孩子都爱吃)

今天是“六一”佳节,孩子们的节日,祝愿天底下的孩子们都能健康快乐成长!一般家长都会带着孩子去肯德基、麦当劳这些炸鸡店用餐,炸鸡虽然好吃,但热量高,脂肪也高,不能吃太多,店里的薯条也深受孩子们的喜爱,但小小一包不够吃,价格也不便宜,怎样才能吃到健康放心又价格实惠的薯条呢?

自己在家如何炸土豆条

今天就给大家带来在家就能做的“薯条”——酱汁土豆条

酱汁土豆条

1.首先我们准备一下食材:土豆两个,削去外皮,切成宽条,放在盆里,撒上玉米淀粉,颠盆拌匀。

自己在家如何炸土豆条

小技巧:土豆条在炸制的时候先裹上玉米淀粉,裹玉米淀粉能使土豆条炸出来口感更酥脆

2.锅中烧油,油烧至5成热,油面微微冒烟,抓入土豆条,炸制大约3分钟,用勺子轻轻一敲就断,把土豆条炸成金黄色,炸至土豆条外酥里软后,倒出控油备用。

自己在家如何炸土豆条

3.下面, 我们开始烹饪,锅中烧油,倒入甜面酱翻炒几下,倒入蚝油,继续翻炒几下,加入一勺清水,不停的搅动锅,熬至汤汁粘稠起大泡,加入老抽调色,提一下底色。

自己在家如何炸土豆条

4.下面开始调味,加入两勺白糖、一勺食盐,继续搅动,淋上少许水淀粉,汤汁粘稠后,倒入炸好的土豆条,迅速翻炒均匀。

自己在家如何炸土豆条

5.把酱汁充分裹匀土豆条,淋上一点芝麻香油,增色增亮,翻匀后就可以出锅装盘,最后撒上一些熟芝麻作为点缀。

自己在家如何炸土豆条

好了,这道简单好吃的酱汁土豆条就做好了,学会做给孩子吃,再也不用出去买薯条了!

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文案编辑:温小暖

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