自己如何做冰淇淋(冰淇淋也能自己做)

自己如何做冰淇淋

夏天离不开冰淇淋,而冰淇淋可以自己在家做,非常简单,随吃随做很方便。

【自制冰淇淋的食材】:淡奶油(动物奶油)200克、蛋黄2个、纯牛奶50克、白糖45克、柠檬汁或白醋几滴。

自己如何做冰淇淋

【具体制作步骤】:

1、蛋清与蛋黄分离,只用蛋黄。蛋黄中加入白糖和几滴柠檬汁,用打蛋器搅打均匀,蛋黄颜色变浅。

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2、牛奶小火煮开,倒入蛋黄液中,边倒边搅拌,然后再把蛋黄液小火煮开后晾凉。

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3、淡奶油中加入白糖,用电动打蛋器打至九分发,即提起打蛋器,奶油呈直角。

自己如何做冰淇淋

4、把蛋黄液倒进淡奶油中,搅匀后冷冻成固态即可。

自己如何做冰淇淋

5、美味即成。

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比买的一点儿不差。

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【小贴士】:

1、柠檬汁可用白醋代替。

2、淡奶油一定要用动物奶油才健康。

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