自己如何制作阿胶糕的步骤窍门(正宗阿胶糕的做法步骤)

自己如何制作阿胶糕的步骤窍门

贫血是大多数女人的毛病,不止面色不好皮肤暗淡,而且易疲劳免疫力低。 日常吃点阿胶糕,很补。但是现在的阿胶假的太多,我们山东这边一般都买福牌阿胶比山东东阿阿胶便宜质量也很好。

难度:配菜(中级) 时间:1小时以上

主料

红枣肉125g 核桃肉125g
桂圆肉125g 黑芝麻125g
冰糖250g 黄酒250ml
枸杞子50g

正宗阿胶糕的做法步骤

自己如何制作阿胶糕的步骤窍门

1. 备好料

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2. 桂圆肉

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3. 250克阿胶,黄酒250g泡3天,打成粉只需要泡半天。

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4. 小火炒香

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5. 洗净晒干小火炒香

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6. 洗净晒干放入泡好的阿胶,放入250克的冰糖,隔水蒸30分钟

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7. 放入核桃,黑芝麻,我把它倒入砂锅熬,一般熬中药都是放砂锅熬

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8. 放入枸杞子,熬呀熬,开始熬的时候滴答滴,熬到后来挂旗,一定要使劲熬,不然不成型,搅拌不停地搅拌,小心糊底

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9. 烤盘铺上锡纸,抹上油。有的用塑料布,可能好撕一点,但塑料布加热会析出有毒物质

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10. 铺满正好一层,放置12小时

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11. 切(^_-)切(^_-)切

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12. 成品,2盒,250克记得吃2个月,别吃多了,一天2片,皮肤好,身体好*^O^*

小贴士

外面的成品阿胶糕,很多不是驴皮的,马胶破血

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