自己如何削菠萝(吃菠萝不求人)

自己如何削菠萝

相信很多人都喜欢吃菠萝,吃起来酸酸甜甜的十分可口,大家都喜欢买,可是削菠萝皮却是非常麻烦,如果不会削,工具不对,会浪费好多果肉,而且削起来也十分吃力,所以一般都会让卖菠萝的师傅把皮削好了带回家直接吃,虽然这种方法简单,可是削好的菠萝储存的时间不长,必须要尽快吃,求人不如求己,不如买个菠萝刀,5分钟一个菠萝就搞定了,下面就教大家如何快速削菠萝的技,一点也不浪费果肉。

菠萝放到案板上,用菜刀把外皮打一下,让里面的小孔全部漏出来,先去大面,然后再细致找一下没有削到的外皮。

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【第二步】:用菠萝夹一个一个把黑色的小眼扣干净,这个工具不需要费太多的力气和技巧,对准黑眼按下去自动就扣出来了,非常的方便。

自己如何削菠萝

扣的过程中不好操作的地方可以把菠萝换个角度,最上面的叶子不要提前切下来,可以用来握住菠萝保持稳定。

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【第三步】:底上全部扣好之后,顶端的叶子切下来。

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【第四步】:菠萝对半切开,然后切成小块。

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【第五步】:找一个大碗,放入适量食盐,倒入清水,搅拌均匀,把切好的菠萝放入盐水中泡20分钟左右。

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【第六步】:泡20分钟之后把盐水倒掉,再次用清水清洗一下,就可以吃了。

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【温馨小贴士】:

1、菠萝为什么要过盐水浸泡才能吃,直接吃不行吗?当然不行了,如果切好直接吃,吃起来会有扎嘴的刺痛感,菠萝蛋白酶会分解蛋白质,变为小分子的肽段,当我们吃菠萝的时候,菠萝蛋白酶会破坏口腔粘膜和牙龈,也可以说它正在“消化降解”口腔。相对菠萝会明显一点,凤梨不那么明显,所以我们要用盐水泡一下菠萝才能吃。

2、虽然菠萝很好吃,但一次不要吃的太多,而且吃完要随时漱口,不要让菠萝蛋白酶过久的待在口腔中。

3、有的同学分不清楚菠萝和凤梨的区别,其实还是有区别的,第一看外表,菠萝外表粗糙,外表扎手,凤梨稍微好一点,第二看叶子,菠萝叶子扎手,也非常粗糙,凤梨相反,第三切开之后凤梨的黑眼比较浅,不用工具也不用盐水泡,直接吃就可以了。

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