自己如何发绿豆芽(在家发绿豆芽)

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1、绿豆芽,即绿豆的芽,为豆科植物绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽。

自己如何发绿豆芽

2、 今天老刘就来分享一下“自发绿豆芽”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。

自己如何发绿豆芽

3、下面开始介绍所需要的食材:

绿豆

自己如何发绿豆芽

4、先把绿豆泡12个小时,把浮在上面的绿豆把它挑去不用,这个是不会发芽的。准备一个蒸锅,蒸屉摆在上面,上面垫一呈超市的绒布,把泡好的绿豆平摊在这个绒布上,尽量摊开不要重叠在一起

自己如何发绿豆芽

5、然后上面再盖上一层笼布,发豆芽不能见光,见光的豆芽颜色会变红口感会变苦。再在上面撒上一层水,盖上盖子,每天早晚浇一次水。24小时的时候已经长出一点点小芽了

自己如何发绿豆芽

6、绿豆芽发到第二天的时候,上面的布就不要盖了,盖住的话会影响芽的生长,盖上盖子继续摆在阴暗处让它发芽。等到了一个星期的时候,绿豆芽就发好了

自己如何发绿豆芽

7、吃的时候把里面绿豆芽的壳挑去,可以用来炒韭菜炒辣椒都可以。绿豆芽性凉味甘,不仅能清暑热、通经脉、解诸毒,还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳。

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