紫砂茶具如何使用(简单易学的紫砂壶使用方法)

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拿壶:左手为托,右手执壶;
冲泡:拇指、中指抓把,食指扣钮,余下二指虚扶壶把,以便让紫砂壶更平衡协调。同时注意扣钮的食指不能堵住气孔,否则会影响出水,也容易被烫;
出水:借力手腕,与壶成90°直角,流畅出汤,出汤至末时食指可拨动盖钮,转变壶内的气流,方便沥尽茶壶里的茶汤,不影响后续的冲泡;

收壶:动作要快,一气呵成。最后回到茶巾的位置轻擦壶底,避免漏出的茶汤弄脏了壶身及壶承,续而影响后面的冲泡卫生问题。

紫砂茶具如何使用

  • 注意事项:

有些人喜欢直接将食指搭在壶盖上,但其实这种手法是错误的。因为紫砂壶一般用于冲泡乌龙茶、普洱茶及老茶(如老普洱、老白茶之属),这些茶类都需要沸水冲泡。而紫砂壶的密闭性非常好,沸水冲泡下的紫砂壶整个壶身都是非常烫的,用手搭在壶盖上的行为一定会被烫伤。

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