紫菜如何辨别真假(教你几个方法辨别)

紫菜也有真假?教你几个方法辨别,再也不用担心被忽悠了

之前的时候,我们家成年都买不了几次紫菜,但自从孩子上学以后,学校餐厅隔三差五就会煮紫菜鸡蛋汤给他们喝,孩子呢很喜欢,每次回来都说紫菜很好吃。外面的紫菜汤再好,说实话也不如家里的,所以现在家里常备一包紫菜,时常会煮给孩子吃。

紫菜如何辨别真假

这几年买了不少的紫菜,价格不一样,包装不一样,吃起来的口感和味道也是不一样的,有的口感顺滑味道鲜美,很是好吃,还有的呢,口感差,味道更是差,别说孩子,就连大人都感觉有点难以下咽。

正因为如此,很多人都说不好吃的紫菜是造假的紫菜,那么紫菜也是分真假的吗?咱们一起来看看海边老渔民是怎么说的吧,顺便教你几个方法辨别,再也不用担心被忽悠了。

紫菜如何辨别真假

其实紫菜也是造假的,就是用类似的海藻类来代替紫菜,经过加工和添加剂,做成了和紫菜一模一样的,这样商贩可以有很大的利润。另外,还有一部分紫菜是末茬的紫菜,它虽然是真正的紫菜,但口感和味道都差了很多。

紫菜如何辨别真假

紫菜和韭菜是一样的,它不是只生长一茬,而是割一茬长一茬,头水紫菜,也就是第一茬紫菜,是紫菜中最好吃的,后面的几茬紫菜,口感和味道会一茬不如一茬的。

紫菜如何辨别真假

咱们在买紫菜的时候,可以学会这几个辨别方法,第一个就是看颜色,品质好的紫菜,它的颜色是呈现深褐色的,如果看到的颜色不是这样的,那最好就不要买了。

紫菜如何辨别真假

第二个就是摸手感,真正的紫菜,它的手感比较爽滑,然后感觉是比较蓬松的,但如果我们摸到的紫菜手感比较差的话,那就说明不是真正的紫菜,或者是品质差点的。

紫菜如何辨别真假

第三个就是闻味道,只要是紫菜,它闻起来都有一股淡淡的腥味,不会有其他的异味,但如果我们闻到的腥味是不舒服的,甚至还有其他的异味,那就说明是被处理过的。

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