铸铁锅如何清洗和保养(教你方法养锅)

一个爱美食的人,在厨具上都会花巨资,而我也不例外,这次买了一个珐琅铸铁锅,在美食圈中每个美食博主都会有这样锅子的,有些都是五颜六色好多个,都是一笔巨资呢,一般这种铸铁锅都上千块到几百不等,我表姐好几个柜子的锅子呢,关键这种锅子做菜真的很好吃,但是它也娇贵的,新买的铸铁锅不要着急用,让开锅和保养的!

铸铁锅如何清洗和保养

​铸铁锅要怎么开锅吗?可别直接用!新的铸铁锅内壁摸上是比较粗糙的,需要我们去养它,铸铁珐琅锅具重而时尚,绚丽的高级釉面将铸铁珐琅锅具带上餐桌:锅身和锅盖上的彩色瓷釉,色彩绚丽、耐腐蚀、耐磨损、耐高温、不老化,无毒环保无副作用;会“呼吸”的釉表面有无数个细微的孔隙,能吸收油脂,长期使用,烹饪效果更佳;锅内长时间储存食物,不会发生化学反应;光滑的瓷面锅底,对灶台及餐桌不会产生磨损,可直接端上餐桌;容易清洗,保养方法简单;正确使用,不会褪色,不会磨损,更不会脱落。这个锅子炖煮的菜特好吃,我婆婆都夸赞味道香,简单的炖肉都比那些炖鸡肉什么好吃,好锅子要配好厨子,发挥最大的用处。那么先跟我学习如何开锅吧?

铸铁锅如何清洗和保养

铸铁锅 开锅方法

所需的材料:洗洁精,清水,温水,猪肉

1.首先放一盆清水,倒入少许洗洁精混合均匀,把锅子放入清洗

铸铁锅如何清洗和保养

​2.刚出厂的锅子必须用洗洁精洗下,清水冲洗下,抹布檫干,放入燃气灶小火烘干

铸铁锅如何清洗和保养

​3.取一勺猪油涂抹在锅子内壁上,保持小火着,让猪油融化开

铸铁锅如何清洗和保养

​4.用刷子把化开的猪油涂抹在锅子内壁每个角落,让它吸收油脂,反复刷上2-3分钟

铸铁锅如何清洗和保养

​5.把锅子里多余的油脂倒掉,备上一盆温水,把锅子放入清洗,用抹布擦干

铸铁锅如何清洗和保养

​6.最后放入燃气灶上也是小火的烘干即可,初次的开锅就完成了。

铸铁锅如何清洗和保养

​这种一定要保养它,初次多煮上一些有大量油脂的菜肴,让锅子变的油润,让寿命更长,牢记这几步,用上30年没问题,还可家传,因为它还有一个名字叫:“祖母锅”可以传给子孙,因为它很坚固耐用,只要好好对待它,它会还你一个味蕾享受。

铸铁锅如何清洗和保养

​大家喜欢用铸铁锅吗?煮菜超好吃的!喜欢的话点赞、收藏、分享、关注、评论一下!你的“一赞一分享”,对我而言,都很重要哟!

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