北京，这座历史悠久的城市，不仅有着深厚的文化底蕴，还拥有众多令人垂涎欲滴的本地小吃。这些小吃价格实惠，从几元到几十元不等，每一种都承载着老北京的记忆和情怀。接下来，就为大家详细介绍北京的特色小吃。
北京的小吃种类繁多，每一种都有其独特的风味。比如豆汁焦圈，豆汁是老北京独具特色的传统小吃，味道独特，有人爱之如命，有人却避之不及。焦圈则是搭配豆汁的经典小吃，色泽深黄，咸香酥脆。一般来说，一份豆汁焦圈的价格在5 - 10元左右。
还有炒肝，这是北京地区传统小吃，以猪的肝脏、大肠等为主料，加入淀粉勾芡而成。炒肝色泽红润，汤汁浓稠，蒜香扑鼻。一碗炒肝的价格通常在8 - 15元。
驴打滚也是北京的经典小吃之一，因其最后工序撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土而得名。它入口绵软，豆香馅甜，别具风味，价格大概在10 - 20元一份。
| 小吃名称 | 价格范围 | 特色 |
|---|---|---|
| 豆汁焦圈 | 5 - 10元/份 | 味道独特，咸香酥脆 |
| 炒肝 | 8 - 15元/碗 | 色泽红润，蒜香扑鼻 |
| 驴打滚 | 10 - 20元/份 | 入口绵软，豆香馅甜 |
用户评价：
老北京食客：我从小就爱吃北京的这些小吃，豆汁焦圈那独特的味道，是我一辈子都忘不了的。每次吃炒肝，都觉得特别过瘾，驴打滚更是百吃不厌，这些小吃就是我心中的老北京味道。
在北京新世纪饭店附近，有不少值得一试的本地小吃。比如附近的一家小店，主打爆肚。爆肚是把鲜牛肚或鲜羊肚洗净整理后，切成条块状，用沸水爆熟，蘸油、芝麻酱等调料吃。一份爆肚的价格在20 - 30元。
还有羊蝎子，这是一道鲁菜，主材是带里脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨，因其形跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子。羊蝎子肉香嫩而不腻，汤鲜而不膻，价格大概在80 - 150元一锅，适合多人一起分享。
糖火烧也是这附近很受欢迎的小吃，它是老北京人常吃的早点之一，用芝麻酱、红糖等做成饼，再经烘烤而成。外皮酥脆，内瓤绵软，有浓郁的麻酱香味，价格在3 - 5元一个。
| 小吃名称 | 价格范围 | 特色 |
|---|---|---|
| 爆肚 | 20 - 30元/份 | 口感脆嫩，调料味美 |
| 羊蝎子 | 80 - 150元/锅 | 肉香汤鲜，营养丰富 |
| 糖火烧 | 3 - 5元/个 | 外皮酥脆，麻酱香浓 |
用户评价：
美食探险家：每次来新世纪饭店附近，我都会去尝尝这里的小吃。爆肚的脆嫩口感，羊蝎子的鲜美汤汁，糖火烧的香甜味道，都让我欲罢不能。这些小吃真的给我带来了不一样的美食体验。
除了前面介绍的，北京还有很多其他的当地特色美食小吃。比如豌豆黄，它是北京春夏季节的时令小吃，通常将豌豆煮熟去皮，磨碎、炒制成糊状，冷凝后切成块制成。口感香甜，清凉爽口，一份豌豆黄的价格在10 - 15元。
糖炒栗子也是北京人喜爱的小吃之一，尤其是在秋冬季节，走在街上，常常能闻到糖炒栗子的香甜味道。优质的糖炒栗子颗粒饱满，香甜可口，价格大概在20 - 30元一斤。
艾窝窝也是北京传统风味小吃，用糯米洗净浸泡，上屉蒸熟，晾凉后揉匀，揪成小剂，摁成圆皮，包上桃仁、芝麻仁等馅料，搓成圆球即可。它质地黏软，口味香甜，价格在5 - 8元一个。
| 小吃名称 | 价格范围 | 特色 |
|---|---|---|
| 豌豆黄 | 10 - 15元/份 | 香甜清凉，口感细腻 |
| 糖炒栗子 | 20 - 30元/斤 | 颗粒饱满，香甜可口 |
| 艾窝窝 | 5 - 8元/个 | 质地黏软，口味香甜 |
用户评价：
京城美食迷：北京的这些特色小吃真是太棒了！豌豆黄的细腻口感，糖炒栗子的香甜滋味，艾窝窝的软糯香甜，每一种都让我印象深刻。每次吃这些小吃，都感觉自己仿佛置身于老北京的街头巷尾。
总之，北京本地小吃丰富多样，每一种都有其独特的魅力和风味。无论是游客还是本地居民，都可以在这些小吃中感受到北京的历史文化和民俗风情。希望大家有机会都能品尝到这些美味的北京小吃。
关注微信