煮鸡蛋如何不破(煮鸡蛋多一分钟也不行)

一颗普通的鸡蛋,无论是在口感上还是在营养上,都不是能小看的物质。对于大人小孩来说,鸡蛋中有优质蛋白质,小孩吃了还可以促进生长发育。所以,对于吃鸡蛋不会过敏的孩子,每天吃一个鸡蛋是完全没有问题的。

煮鸡蛋如何不破

对于不喜欢吃鸡蛋的人,因为蛋类有很多,还有鹌鹑蛋、鸭蛋、鹅蛋等等,对成年人来说,男性每天吃够65g的蛋白质,女性每天吃够60g的蛋白质,是健康的标准。

所以,大家就可以根据自己这一天对蛋白质的需求,来看自己吃多少蛋类。一个普普通通的鸡蛋里面含有7g左右的蛋白质,每百克鹌鹑蛋里面含有12.8g的蛋白质,每百克鹅蛋中含有11.1g的蛋白质。

煮鸡蛋如何不破

根据自身需求来选择即可,在鸡蛋的做法上,最好的做法是水煮鸡蛋。可有的人每次都煮不好,有的时候鸡蛋皮破了,有的时候鸡蛋煮完之后还不容易剥。

应该怎么煮最好呢?其实煮鸡蛋多一分钟跟少一分钟都不行,今天就教大家几个办法,鸡蛋不破皮好剥、味道最好。

煮鸡蛋如何不破

1、鸡蛋煮10分钟最好:

很多人吃鸡蛋可能都喜欢吃不是全熟的鸡蛋,如以溏心蛋为代表的鸡蛋,这样的鸡蛋看起来很诱人,但里面很可能存在沙门氏菌,人吃了容易对身体健康不利。

那鸡蛋煮多少分钟最好呢?其实鸡蛋煮10分钟就是最好的了,相比于不安全的溏心蛋,全熟的鸡蛋吃起来较为安全,其中的蛋白质成分也并不会因为煮的时间过长,从而影响它的吸收跟消化。

这样的鸡蛋整体下来保留的营养是比较完整的,且口感很好,鸡蛋黄不会很噎人。

煮鸡蛋如何不破

2、用冷水煮鸡蛋:

有的人煮鸡蛋用错了水,从而导致鸡蛋煮不好,煮之前是完整的鸡蛋,可煮了之后却成了“蛋花汤”。如果你是这种情况,在煮鸡蛋的水上面就要注意,要用的是冷水煮鸡蛋。

这样做可以让鸡蛋跟水一起升温,最后达到容易熟的目的。如果是刚从冰箱里拿出来的鸡蛋,还需放一会再吃。

煮鸡蛋如何不破

3、在鸡蛋壳上扎点小孔:

大家在煮鸡蛋的时候,大家可以在鸡蛋壳上扎点小孔,这样做的目的是为了帮助鸡蛋排气,从而避免鸡蛋出现破裂的情况,且这样煮出来的鸡蛋更容易剥皮。

煮上10分钟,之后我们就可以享受美味的鸡蛋了。

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