煮好的汤圆如何存放(元宵怎么保存)

元宵节马上就要到了,又到了吃元宵的节日,不论是元宵还是汤圆都寓意着汤圆、美满、幸福。南方的汤圆,北方的元宵,虽然样子差不多,但实质相差很大,比如汤圆可以冰冻很久,而元宵却不能冰冻保存,所以元宵一般都是现做现吃。下面我们就具体来说说这元宵吧。

煮好的汤圆如何存放

元宵怎么保存?

1、元宵保存的时间比较短,一般不要超过24小时,买回来的元宵应该拆掉外包装,放在温度较低的通风处,如果当天不食用,可以放冰箱冷藏,但最多不能超过1个星期的时间。

煮好的汤圆如何存放

2、元宵是不能冷冻的,否则会因为冷冻而出现裂纹,那么煮的时候里面的馅料就会流出来,一般买回来的元宵当天吃最好。

煮好的汤圆如何存放

元宵要怎么煮?

1、元宵在下锅前,用手轻轻的捏一下元宵,让元宵出现轻微的裂痕,这样的元宵更容易煮熟,也更软滑可口,要注意的是一定要轻,力道大了,裂纹太大,里面的馅料就会流出来了,如果掌握不好力道的,那么这个步骤就省略。

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2、要先用大火把水烧开,然后将下元宵,用铲子在锅内轻轻的推动几下,让锅内的水转动起来,这样元宵也就会跟着水转动起来,这样元宵就不会粘锅底了。

煮好的汤圆如何存放

3、等元宵开始浮在水面之后改小火,如果一直用大火来煮,元宵会因为水过于沸腾而翻滚剧烈,这样就很容易出现破裂的现象,改小火后要用铲子多推动,让每个元宵都能受热均匀。这样的元宵才会好吃。

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4、在水沸腾后,我们可以加入一点冷水进去,让锅内的水一直保存沸腾前的状态,如此2-3次之后元宵就煮得差不多了,这样煮出来的元宵即漂亮又好吃。

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元宵的各种吃法:

1、煮着吃:这是最常见的吃法。

2、蒸着吃:在元宵的表面抹上一层薄薄的油,这样可以防止相互粘黏,用盘子装好放入蒸锅蒸上15分钟左右即可,可以根据自己的口感撒点糖或者蜂蜜上去即克食用。

3、炸着吃:先要把元宵煮熟后裹上一层淀粉,再裹上一层蛋液,最后裹上面包糠,然后下油锅用中火来炸,不要炸太久,只要表面金黄即可捞出控油。

4、烤着吃: 现在烤盘上刷上一层薄薄的油,然后把元宵排放进烤盘上放进烤箱,把元宵烤至金黄色就可以取出,趁热撒上白糖或者炼乳之类的调味料即可。

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结语:

不论是元宵还是汤圆,其外表都是糯米做成的,所以一次不能食用太多。

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