竹筒饭如何做(竹筒饭的做法)

竹筒饭如何做

这竹筒买了一年多了,今天头一次做饭,以前就用它做过一次菌菇汤。竹筒饭已经想吃多时,今天孩子不在家,做了带去看看她,小吃货一定会喜欢的!

By 明都花园 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 糯米 50g
  • 大米 50g
  • 香肠 半根
  • 腊肉 50g
  • 香菇,胡萝卜,玉米籽 适量
  • 橄榄油 5ml
  • 金龙鱼菜籽油 15ml
  • 蚝油 2匙
  • 香葱 适量
  • 盐 适量

做法步骤

竹筒饭如何做

1、糯米浸泡4小时以上,大米浸泡半小时,香肠,腊肉切片,玉米粒解冻,香菇泡发切丁,胡萝卜切丁

竹筒饭如何做

2、水烧开

竹筒饭如何做

3、加入浸泡过的糯米和大米煮3分钟

竹筒饭如何做

4、捞出沥水

竹筒饭如何做

5、放在一个大容器内摊凉

竹筒饭如何做

6、拌入三丁

竹筒饭如何做

7、加一点盐,蚝油,金龙鱼菜籽油

竹筒饭如何做

8、拌匀

竹筒饭如何做

9、竹筒内壁用刷上一层橄榄油

竹筒饭如何做

10、铺上一层拌好的米粒,再放上几片香肠腊肉,再铺上一层米饭,几片肉,依次铺满。竹筒饭不要装太多,更不要将米压实,这样糯米就容易隔生

竹筒饭如何做

11、最后面上再铺上剩下的香肠腊肉

竹筒饭如何做

12、放在蒸锅里蒸30到40分钟,再焖5分钟出锅

竹筒饭如何做

13、成品

竹筒饭如何做

14、成品

竹筒饭如何做

15、成品

竹筒饭如何做

16、成品

竹筒饭如何做

17、成品

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