猪手如何去骨图解(附猪蹄快速脱骨绝招)

没人会狮子大开口,说自己做得每一道美食都是佳品。就连大厨都不敢这么说。不管是任何东西都是需要学习的,美食也不列外,所谓熟能生巧,时间长了美食都会变得好吃的。

猪手如何去骨图解

但是今天小编就教大家一道制作一道人见人爱的炖猪蹄。而猪蹄具有丰富的胶原蛋白、美容养颜,它可是天然美容神器。那么如何在家炖猪蹄,让它快速软烂脱骨,那么就随小编一起来看看吧!

猪手如何去骨图解

首先将买回来的猪蹄,做简单的处理。在猪蹄的表面用刀子划上几道口子,这样使得更好的入味,另外加入一些黄豆,而黄豆的蛋白质高达50%以上,相当于瘦肉的2倍,鸡蛋的3倍。好了,废话不多说了。

紧接着在锅里加入水,把猪蹄放入进行,炖上40分钟左右,在捞出来晾干。再次起锅放入有,在将放晾干的猪蹄放入锅里进行翻炒,等炒制10分钟左右。再放入蒸锅煮,大约时间为45分钟。

猪手如何去骨图解

分别再当蒸锅里加入啤酒、味精,料酒,胡椒面、等到时间到时,就将蒸锅端出来时间使用,这一点一个小技巧就是,想让猪蹄离骨的话,就是加入适量的啤酒,效果极好。很多家庭主妇都不懂,赶紧学起来吧!

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