猪肉如何炒好吃(原来炒猪肉也有窍门)

每天更新各种家常菜、农家菜的做法,让您吃好每一天

大家好,我是乡村潘哥,来自农村的一个爱做菜的乡厨

京酱肉丝是一道非常有名的菜,主要选用猪瘦肉,味道独特,酱香浓郁,今天来分享京酱肉丝的做法,一起来看看吧。

猪肉如何炒好吃猪肉如何炒好吃

1、准备一块瘦肉和一把小葱。

猪肉如何炒好吃

2、先把瘦肉清洗一下,把肉切成片摆好,再切成丝。

猪肉如何炒好吃

3、把切好的肉丝装入碗中开始调味:放点酱油,炒京酱肉丝酱油是必不可少的,放一个蛋清、放少许生粉(生粉不能太多容易粘锅),放点盐、再放点油避免粘连,拌匀腌制30分钟。

猪肉如何炒好吃

4、腌肉的时间来切点配菜:把葱切成段,再切成细丝备用。

猪肉如何炒好吃

5、把红辣椒去籽,再切成细丝备用。

猪肉如何炒好吃猪肉如何炒好吃

6、起锅倒油,油烧至冒青烟,把腌好的肉放下去翻炒,炒熟之后装入碗中备用。

猪肉如何炒好吃

7、另起锅倒油,油烧热后先调味:放一小勺黄豆酱,放一点点酱油,再把红辣椒放下去炒香。

猪肉如何炒好吃

8、把切好的葱丝放下去翻炒一下,加入少许清水,放点点盐,放点白砂糖提鲜。

猪肉如何炒好吃

9、炒熟的肉丝倒下去多翻炒一下,炒至入味。

猪肉如何炒好吃

10、最后来上一勺生粉水勾芡即可出锅,开胃下饭,我家孙子一连吃了两碗饭,喜欢的朋友可以试试这个做法哦。

猪肉如何炒好吃猪肉如何炒好吃

明天继续更新家常菜,请关注乡村潘哥,潘哥每天都会发布视频及图文,喜欢的朋友可以每天来看看,感谢支持!

观看详细的制作视频,请点击下方的蓝色文字“了解更多”

发表评论

评论已关闭。

相关文章