猪皮如何去毛(猪皮上猪毛总拔不干净)

很多人在平时都比较喜欢吃猪肉,尤其是一些家庭主妇,一般在家炒菜的时候都会以猪肉为主炒几个肉菜。虽然说猪肉味道香嫩可口,营养也很丰富,但是当我们去超市里买猪肉的时候经常会发现一些摆在台面上的猪肉有不少都连着皮,我们都知道,猪皮当中含有不少胶原蛋白,对于女性来讲,经常吃猪皮可以起到美容的作用,所以不少家庭主妇到超市买猪肉时都很愿意买带皮的猪肉。

猪皮如何去毛

不过问题来了,带我们去超市买猪肉时会发现,不少带皮的猪肉表面都带着些许猪毛,如果要买这种猪肉,需要在做菜之前先将猪毛拔掉,不然的话连着猪毛一起做菜会十分影响口感,而且猪毛也不容易消化,吃进肚子里很有可能会引来一些肠胃问题。那么猪皮上带有猪毛该怎么办呢?很多人会选择用镊子一根一根将毛拔掉,虽然说这也是一个去除猪毛的办法,但操作起来确实太不方便了。下面就教大家三招,如果学会了这三招,那么去除猪毛将会是一件轻而易举的事。

第一招,用修眉刀或者刮胡刀刮猪毛。

如果买的猪肉猪皮表面的猪毛比较少,我们大可不必用镊子拔,直接选择刮胡刀或者修眉刀来刮掉猪皮表面的猪毛就可以了,这个方法非常省事。不过用刮胡刀或者修眉刀刮掉猪毛之后记得要将刀清洗一下,毕竟用来刮猪毛比较不卫生。

猪皮如何去毛

第二招,直接放锅里烙。

首先准备一个大铁锅,然后将锅加热,不要放水也不要放油。将猪皮那一面直接与锅底贴合,然后用手按着猪肉来回蹭,当闻到有焦糊的味道时,将肉拿起来看会发现猪皮表面的猪毛全都烙没了。不过这个时候的猪皮表面虽然已经没有了猪毛,但还留着猪毛根,这时候我们再用菜刀在猪皮表面来回刮蹭,用不了多长时间就可以连猪毛带根一起刮掉了。用这种方法来刮猪毛不仅速度快而且刮得也很干净。

猪皮如何去毛

第三招,直接用开水烫。

如果猪皮表面中的毛比较多而且比较大,那么建议大家就不要再用上述两种方法了,直接用开水烫就可以了。首先我们先准备一锅水然后在水中放入一些小苏打,用大火烧开然后将带皮的猪肉放进开水中烫一烫,然后将猪肉捞出用砂轮在猪皮上来回的蹭,在蹭的过程当中猪毛就会连根全部蹭掉了。不管猪皮表面有多少猪毛,用这种方都可以很轻松的将猪毛清除的很干净,而且连猪毛根都不留。

猪皮如何去毛

相信大家在平时吃猪皮的时候难免会吃出一两根猪毛来,这是因为大家在清除猪毛的时候只会用镊子拔,这难免会遗留下来一小部分猪毛,如果大家能够用上文所介绍这三招来清除猪毛,那么即便猪皮表面的猪毛再多也可以轻而易举地清除干净,省时又省力,大家下次再清除猪皮表面的猪毛时,记得一定要用这三招哦!

猪皮如何去毛

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