自己在家如何熬中药(自己在家如何煎药)

有一些患者在服药的时候,只懂比较简单而粗略的煎药程序,对一些细节问题不太掌握。

自己在家如何熬中药

这里我们就一些中药煎煮方面的问题进行解答,以便更好的服务广大患者。

1、煎药前需要清洗饮片吗?

答:不需要。

首先,饮片上市前已净制过了,这是中药饮片炮制的第一步,使药物达到浄度标准,保证了中药饮片质量。

其次,饮片清洗可能会导致饮片表面辅料的流失,包括蜜、酒、醋等。

第三,有可能造成粉末及细小的药物流失,如滑石、车前子、菟丝子等。

最后,可能引起药物水溶性成分丢失,如芒硝等。

2、浸泡药物用热水好还是凉水好?

浸泡中草药须用凉水。

因为大多数中药饮片为干品,有一定的厚度和体积,在煎煮前用冷水浸泡,可以使药物的表面湿润、变软、植物细胞膨胀,细胞内外形成浓度差,能使细胞膜破裂,内容物大量释出,或者可溶性物质通过完整的细胞壁向外扩散溶出。

自己在家如何熬中药

如不经浸泡(或用开水浸泡)直接加热煎煮,药材组织内所含蛋白质固化、淀粉糊化、细胞硬化。

3、煎药用矿泉水好吗?

煎药用水宜用洁净的冷水,如自来水或蒸馏水。不能用矿泉水。

因为矿泉水中金属离子含量较高,个别金属离子可能会与中药中的生物碱、苷类、鞣酸发生化学反应,影响药效。

自己在家如何熬中药

生活用水多是自来水,其中含有余氯,如使用凉开水煎煮中药效果更好,凉开水中余氯已挥发,可避免余氯对中药有效成分的破坏。同时,凉开水中钙和镁的重碳酸盐分解沉淀,降低了水中钙、镁离子的含量,从而减少了药材中有效成分与钙镁离子结合沉淀的机会,可使药汁中有效成分浓度提高。

4、第二煎用热水还是冷水?

用冷水或热水均可。

因为头煎后的饮片细胞组织已经膨胀,再加冷水或热水一般均不影响有效成分的扩散。

5、中药煎好后应趁热倒出还是放凉了再倒?

应趁热倒出。

因为中医药专家通过研究发现,趁热滤出药汁后的药渣常呈饱和状态,含有较高有效成分,待中药凉后,药物溶解度就会下降,药物有效成分会被药材重吸收,此时滤出的药汁药效成分会减少。

特别是质地疏松、吸水性强的药物,如芦根、白茅根、鱼腥草等,如果不趁热过滤,会有部分药液随药渣倒掉,降低药物疗效。

此外,中药中存在的高分子化合物使水煎液形成某种胶体溶液,从而增加了某些不溶性成分的混悬能力。常规煎煮冷却后,往往因胶态的变化而析出沉淀或呈现混浊,难于过滤,所以煎后应趁热过滤。

6、先煎药物煎好后需要再与其他饮片同煎吗?

需要。

先煎药物煎煮一定的时间后,将其他泡好的饮片放入锅中,继续共同煎煮,从而达到延长先煎药物煎煮时间的目的。

自己在家如何熬中药

部分患者不能完全理解先煎的具体煎法,误以为先煎只需先单独煎30-60分钟,之后不需再进行煎煮。患者煎先煎药前应提前浸泡其他饮片,先煎药煎煮30-60分钟,煎好后放人泡好的群药中继续同煎。

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