在电商迅猛发展的当下，许多想开实体店的人都在思考，卖什么才能不受电商影响呢？我们不妨从一些与体验、即时需求相关的领域寻找答案。据相关数据显示，电商在服装、3C产品等领域的销售额占比逐年上升，部分品类甚至能达到70%以上，但在一些特殊商品和服务领域，电商却难以形成绝对优势。
比如新鲜食品，人们在购买蔬菜、水果、肉类等时，更倾向于到实体店挑选。以苹果为例，电商平台上的苹果可能售价为每斤5元，但在实体店，消费者可以直观地看到苹果的色泽、大小、新鲜度，花同样的价格能买到更符合自己心意的商品。而且，新鲜食品对配送时间要求极高，电商配送可能会出现延误，导致食品不新鲜。实体店就不存在这个问题，消费者可以随时购买到新鲜的食材。
再说说鲜花店。一束普通的鲜花在电商平台上可能售价为80元，还需要额外支付10 - 20元的运费，且配送时间不确定。而在实体店，消费者可以亲自挑选鲜花的种类、颜色、搭配，店员还能根据消费者的需求进行专业的包装和建议。对于一些有即时送花需求的消费者，如在特殊节日或突发事件时，实体店能够在短时间内提供服务，这是电商无法比拟的。
另外，母婴用品中的婴儿食品、用品等，很多家长更愿意在实体店购买。因为他们可以直接看到产品的质量、生产日期等信息，还能得到专业的导购建议。像婴儿奶粉，价格在实体店和电商平台相差不大，但家长们为了确保孩子的健康，更相信在实体店购买的产品质量有保障。
想开实体店做什么好，这是众多创业者关心的问题。除了上述提到的新鲜食品、鲜花店、母婴用品店外，还有一些行业也适合开实体店且受电商影响较小。
美容美发店是一个不错的选择。美容美发服务具有很强的体验性和即时性，消费者需要到店让专业的发型师或美容师为自己服务。在电商平台上，虽然有一些美发工具和美容产品销售，但无法提供实际的服务。以剪发为例，一次普通的剪发服务在理发店的价格可能在30 - 50元，消费者可以与发型师面对面沟通自己的需求，发型师根据消费者的脸型、发质等因素进行个性化设计。而且，理发店还可以提供一些增值服务，如头皮护理、头发保养等，这些都是电商无法替代的。
健身工作室也是一个有潜力的实体店项目。随着人们健康意识的提高，越来越多的人愿意花钱购买健身服务。在电商平台上，虽然有一些健身课程和器材销售，但缺乏专业的指导和监督。在健身工作室，消费者可以得到专业教练的一对一指导，教练会根据消费者的身体状况和健身目标制定个性化的训练计划。健身工作室的月卡价格可能在300 - 500元左右，虽然价格不算低，但消费者能够获得良好的健身体验和效果。
餐饮行业更是实体店的传统优势领域。从早餐店到西餐厅，各种餐饮店铺满足了人们不同的饮食需求。以一家普通的面馆为例，一碗牛肉面的价格在15 - 20元，消费者可以在店内享受热气腾腾的美食，感受店内的氛围和服务。而且，餐饮行业注重食材的新鲜度和口味的独特性，这些都需要在实体店现场制作和呈现，电商很难与之竞争。
开什么实体店不会被电商冲击，是每个想开实体店的人都希望找到的答案。一些具有独特文化和体验价值的实体店，往往能够在电商的冲击下屹立不倒。
书店就是一个典型的例子。虽然现在电子书市场发展迅速，但实体书店依然有其不可替代的魅力。在实体书店，消费者可以漫步在书架之间，随意翻阅书籍，感受纸张的质感和油墨的香气。而且，书店经常会举办各种文化活动，如作家签售会、读书分享会等，吸引了众多爱书之人。一家普通的精装书籍在电商平台上可能售价为50元，在实体书店价格可能相同，但消费者在书店购买书籍的同时，还能享受到文化氛围和社交体验。
陶艺工作室也具有很强的抗电商冲击能力。陶艺制作是一种充满乐趣和创意的体验活动，消费者可以在工作室里亲手制作陶艺作品，感受泥土在手中变化的奇妙过程。电商平台上虽然有一些陶艺工具和成品销售，但无法提供这种亲身体验。陶艺工作室的单次体验价格可能在100 - 200元左右，消费者可以在专业老师的指导下完成一件属于自己的陶艺作品，这种成就感和满足感是电商无法给予的。
宠物用品店和宠物服务店也是不错的选择。对于养宠物的人来说，他们需要为宠物购买食品、玩具、用品等，同时还需要为宠物提供美容、寄养等服务。在宠物用品店，消费者可以看到实际的商品，为宠物挑选最适合的用品。而且，宠物服务店能够为宠物提供专业的护理和照顾，如宠物美容一次的价格可能在80 - 150元，需要专业的美容师在店内为宠物进行操作，这是电商无法完成的。
总之，想开实体店卖什么不受电商影响的，关键在于寻找那些具有体验性、即时性、文化性和专业性的商品和服务。创业者可以根据自己的兴趣、资金和市场需求，选择适合自己的实体店项目。
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